{"id":5469,"date":"2015-04-13T09:36:46","date_gmt":"2015-04-13T09:36:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hungrytravelers.co.uk\/?p=5469"},"modified":"2015-04-13T09:36:46","modified_gmt":"2015-04-13T09:36:46","slug":"hong-kong","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hungrytravelers.co.uk\/?p=5469","title":{"rendered":"Hong Kong"},"content":{"rendered":"
Nous n\u2019avons pas de probl\u00e8me particulier avec les Chinois mais aller dans un pays o\u00f9 il y en a beaucoup \u00e9tait une grande inconnue! En effet l\u2019image du Chinois de Chine n\u2019est pas toujours flatteuse, il crache par terre, il rote en public, il mange que du riz et du canard laqu\u00e9, il contribue fortement \u00e0 la pollution mondiale et \u00e0 l\u2019extinction de certaines esp\u00e8ces animales. Et bien le Chinois de Hong Kong est bien diff\u00e8rent de cette image un peu d\u00e9su\u00e8te. Le Hong Kongais est un Chinois de luxe, il est europ\u00e9anis\u00e9 donc le choc culturel est beaucoup moins important que pr\u00e9vu. Ce qui est \u00e9tonnant c\u2019est le fait que le Chinois de Hong Kong m\u00e9prise fortement le Chinois de Chine en raison de ses mani\u00e8res assez peu conventionnelles que nous mentionnions un peu plus t\u00f4t.<\/div>\n
xx<\/span><\/div>\n
Quand vous pensez \u00e0 HK vous vous imaginez une ile avec des grattes ciels un peu partout. Et bien c\u2019est un peu vrai mais pas tout \u00e0 fait. En fait une tr\u00e8s grande partie de la ville se situe sur le continent et le reste se dispache entre plusieurs iles. Le centre financier se situe sur la plus grande des iles et dans notre imaginaire c\u2019est celle qui repr\u00e9sente HK. Une assez grande partie du territoire est tr\u00e8s sauvage, il y a de nombreuses for\u00eats, plages etc. Les HKongais sortent regulierment de la ville pour prendre le grand air, ils font beaucoup de randonn\u00e9es par exemple. Nous avons fait de m\u00eame et c\u2019est assez surprenant de se retrouver au mileu de nul part alors que vous \u00eates seulement \u00e0 30 min de la ville en bateau.<\/div>\n
xx<\/span><\/div>\n
Nous avons pass\u00e9 la semaine chez des amis de Londres qui nous ont sorti dans les coins sympa pour d\u00e9guster de bons plats! Et oui apr\u00e8s 2 semaines aux Philippines \u00e0 manger du riz et du poulet nous voulions de la vraie cuisine!! Nous avons bien entendu manger asiatique et surtout japonais (du riz encore du riz mais avec du poisson \u00e0 tomber par terre) mais nous avons surtout pass\u00e9 de longues heures \u00e0 d\u00e9ambuler dans les magasins de fine food\u2026 Nous salivions \u00e0 la vue de jambon ib\u00e9rique, de beaux morceaux de viande australienne, de fromages (sentir l\u2019odeur d\u2019un fromage bien mature \u00e9tait quelque chose que nous n\u2019avions pas fait depuis 7 mois), de pain frais un peu croustillant. En gros nous r\u00eavons et parlons beaucoup de bouffe, nous avons vraiment h\u00e2te de rentrer pour cela!!!!<\/div>\n
Hong Kong est au lieu pour les amateurs de bonne chair. Il y a de tr\u00e8s nombreux concepts vraiment tr\u00e8s sympa. Nous avons particuli\u00e8rement appr\u00e9cie le restaurant japonais ne servant que des brochettes, un restaurant r\u00e9put\u00e9 pour ses dumplings (dumpling porc truffe noir, une merveille), un restaurant o\u00f9 ils ne servent que des ramens (soupe japonaise avec des nouilles et plein d\u2019autres trucs). Il y a aussi de nombreux roof top avec des bars, la vue sur la ville vaut le d\u00e9tour. Notre coup de coeur fut notre petite soir\u00e9e \u00e0 l\u2019Aqua, restaurant au dernier \u00e9tage d\u2019une tour o\u00f9 vous pouvez contempler le centre financier. La cuisine chinoise est une merveille (dumplings, carpaccio de coquilles Saint Jacques au pamplemousse, crispy agneau et le fameux crispy duck pancakes). Nous vous le recommandons fortement si vous passez dans le coin (merci \u00a0au papa d\u2019Alice).<\/div>\n
xx<\/span><\/div>\n
Au cours de notre petit s\u00e9jour nous avons visit\u00e9 les diff\u00e9rents quartiers de la ville. Nous sommes all\u00e9s contempler la ville en haut du Peak, le lieu le plus touristique de la ville. Il faut prendre un funiculaire pour se rendre tout en haut. C\u2019est vraiment pour les touristes car c\u2019est encore dans son jus et vous \u00eates un peu transport\u00e9 dans le pass\u00e9 colonial anglais. C\u2019est assez raide et il ne faut pas trop se poser de question sur la robustesse des c\u00e2bles (merci Alexis pour toutes ses questions d\u2019ing\u00e9nieurs que tu ne dois pas poser quand nous sommes dedans!). La vue d\u2019en haut est super mais nous avions des nuages ce qui fut un peu dommage. Vous pouvez voir l\u2019\u00e9tendu de la ville, les diff\u00e9rents villages de p\u00eacheurs au alentour (et oui il reste encore d\u2019irr\u00e9ductibles villages repoussant l\u2019envahisseur b\u00e9tonne) mais aussi les forets tropicales dont nous vous parlions pr\u00e9c\u00e9demment.<\/div>\n
Nous avons continu\u00e9 notre visite par le quartier de Soho (ce n\u2019est pas le quartier gay de HK), c\u2019est un des hauts lieu pour le shopping. Il y a toutes les boutiques occidentales, en fait c\u2019est Paris ou Londres mais en plus gros et avec beaucoup plus de magasins. De plus vous trouvez une multitude de restaurants offrant une cuisine riche et vari\u00e9e, un vrai bonheur pour les papilles. Nous avons continue notre aventure par le march\u00e9 aux fleurs o\u00f9 vous pouvez trouver toutes les fleurs imaginables, il y\u2019a de tr\u00e8s bonnes affaires. Les orchid\u00e9es sont plus que pas ch\u00e8res, tout comme les bonsa\u00efs. Heureusement que nous ne pouvons rien ramener sinon Alexis aurait ramen\u00e9 avec une multitude de plantes. Cela fut exactement la m\u00eame histoire au marche aux oiseaux\u2026 Alexis ne voulait pas ramener d\u2019oiseaux mais les cages en osiers noir qui sont magnifiques. Cela aurait pu \u00eatre super dans notre futur appartement que nous n\u2019avons pas encore!! Le march\u00e9 aux oiseaux est tr\u00e8s sympa, vous trouverez de vieux asiatiques vendant une grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019oiseaux plus ou moins jolies. Il est tr\u00e8s r\u00e9put\u00e9 pour les oiseaux chanteurs, les Chinois et les Asiatiques sont fan de cela. Dans certains il y a m\u00eame des comp\u00e9titions pour d\u00e9terminer l\u2019oiseau avec le plus beau chant. Nous avons fini notre semaine par nous rendre dans l\u2019une des iles pour voir un peu de nature, c\u2019\u00e9tait tr\u00e8s d\u00e9paysant.<\/div>\n
xx<\/span><\/div>\n
Le mercredi soir c\u2019est les cours de chevaux, c\u2019est une institution \u00e0 HK et bien entendu nous y \u00e9tions!! L\u2019ambiance est vraiment tr\u00e8s sympa, il y a beaucoup de monde et surtout beaucoup d\u2019occidentaux qui se retrouvent pour parier, boire des bi\u00e8res, manger des trucs super gras et parier encore et encore!! Nous avons voulu nous immerger dans le moule donc nous avons bu des bi\u00e8res et parier sur la quasi totalit\u00e9 des courses. C\u2019est vraiment tr\u00e8s marrant de parier quelques euros sur un cheval que vous ne connaissez pas en suivant les quelques statistiques pr\u00e9sentes dans le magasine fourni \u00e0 l\u2019entr\u00e9e. Au final nous avons pas perdu d\u2019argent en raison d\u2019un coup de poker sur la derni\u00e8re course (Alice est une grande connaisseuse en mati\u00e8re de canasson\u2026).<\/div>\n
xx<\/span><\/div>\n
Nous partons pour la Birmanie o\u00f9 nous retrouvons la famille d\u2019Alexis pour 15 jours!<\/div>\n
<\/div>\n

\n\n\n\t\t\n\t\t\t\t