Hungry Travelers » PEROU

Bilan Perou

Alex&Alice — Sun, 16 Nov 2014 19:12:04 +0000

Le Pérou aura été une étape encore bien différente de nos 2 premiers pays et une première expérience en Amerique du Sud. Le pays est très riche culturellement, les paysages très atypiques, les Andes sont magnifiques et la gastronomie a été un veritale plaisir a decouvrir.

Bilan en chiffres:

Nombre de jours au Pérou: 16 dont 2 nuits dans les bus, 1 dans une cabane au Canyon del Colca, et 13 en auberge.
Nombre d’heures de bus : 64h (dont 22h pour faire Lima – Cusco)
Nombre de jours de maladie: Alexis: 7 – Alice: 1
Nombre de : “quoi qu’est qu’il raconte?”: 117
Budget journalier: 67 euros
Devise 1 euro = 3.7 soles
Prix d’une chambre en auberge: 17 euros (60 soles)
Prix d’un déjeuner au marche: 2 euros (7 soles)
Prix d’un pisco sour: 3.5 euros (12 soles)
Altitude la plus haute: 3850m (Puno)

Nous avons aimé

la découverte du pisco sour
les ceviches et la gastronomie locale en règle générale, grande diversité selon les régions
l’ascension du Machu Pichu et la découverte du site perché en haut des montagnes. Meme si le site est très touristique, il reste très impressionnant
Cusco, ville très jolie, d’une grande richesse culturelle, aux mélanges coloniaux et incas
ce pays très coloré, notamment les magnifiques tenues vestimentaires des femmes
les 2 jours de randonnées dans le Canyon del Colca et dormir dans une cabane au bord de la rivière
les paysages des Andes
le restaurant a Puno Mojsa, ou nous avons déguste de fantastique truites en ceviche

Nous avons moins aimé

les temps de transport et passer énormément de temps dans les bus, ce qui limitent les déplacements et les destinations
les péruviens ne sont pas très chaleureux et on un cote roublard dans les négociations (ce sentiment d’être pris pour un porte monnaie dans certains lieux)
Ne pas avoir eu la chance de voir des condors dans le canyon del Colca
Les tarifs prohibitifs pour les touristes, le train coute 2 à 4 soles pour un péruvien et une moyenne de 60 dollars pour les autres
Le Boleto Touristico : un billet obligatoire pour visiter les deux lieux vraiment intéressant sur les 14 vendu dans billet!
Lima, qui n’a pas un grand intérêt, mais qui a des bons restaurants
Le cote boutique ambulante des iles Uros

Nous aurions aimé

qu’il y ai pas plus d’animaux dans ce pays (pour Alexis)
avoir le temps de visiter l’Amazonie péruvienne (pas très accessible)
parler espagnol, le contact avec les locaux a été limite

Gastronomie Perou

Alex&Alice — Sun, 16 Nov 2014 00:42:24 +0000

Le Pérou possède une gastronomie très riche grâce à son histoire et varie selon les régions (la cote, amazonie, les montagnes..).

Les incas et autres peuples des Andes cultivaient le maïs, la pomme de terre ou bien le manioc, qui sont servent souvent de base aux plats typiques. Avant l’arrivée des colons espagnols, il n’y avait pas de vaches, de moutons ou bien de chevaux mais ils mangeaient du lama, de l’alpaga ou bien du cochon d’Inde. L’arrivée des Espagnols bouleversa le mode de vie des peuples indigènes, la nourriture en fait partie. En plus des Espagnols, un certain nombre d’autres nationalités immigrèrent au Pérou ce qui provoqua un autre bouleversement gastronomique et donna naissance a une cuisine “fusion”. Les Japonais et Chinois sont assez nombreux au Pérou (surtout à Lima). Ainsi ce melting-pot humain engendra une très grande diversité dans la cuisine que nous pouvons trouver au Pérou.

Au cours de ces 15 jours nous avons essayé de gouter à tous les plats dans la mesure du possible: niveau d’hygiène correct, légumes cuits etc . Nous avons mangé au marché, dans les bouibouis de rue ou bien dans des restaurants.

Nous avons déjeuné dans des petits restaurants locaux ou il n’y a qu’un seul menu. Tous les repas commencent ici par une soupe (quinoa, poulet ou légumes dans un bouillon), puis un plat principal à base de riz ou de pommes de terres ou patate douce avec lequel vous avez du poisson ou de la viande. C’est pas cher du tout et plutôt bon, en général cela va couter dans les 7 soles (2,5$). Les desserts sont rarement au menu, ils sont souvent très sucres et a base de caramel. Durant les fêtes du mois d’Octobre, ils mangent apparemment beaucoup de turion “péruvien” mais nous n’avons pas pu gouter.

Au marché vous trouvez bien entendu une multitude de fruits et légumes mais aussi de petits restaurants ou vous déjeunez au comptoir. Il n’y a que des locaux… et nous. Nous avons pu manger des ceviches (poisson cru dans une sauce citron vert avec des oignons crus, servi traditionnellement avec un épi de mais et des patates douces, trop BON!!), ou bien des soupes de pâtes avec poulet et légumes. Les prix sont imbattables, vous pouvez manger pour 5/10 soles (1.5$/3$) et en plus c’est vraiment bon.

Nous avons continué à déguster les fameuses brochettes que vous trouvez dans la rue, elles sont différentes de celles que nous mangions au Costa Rica mais tout aussi bonnes! Elles coutaient seulement 2 soles (0.75$) donc Alexis en a fait une petite razzia…

Des que vous faites un restaurant touristiques les prix flambent significativement et c’est loin d’être bon à chaque fois , mais nous avons pu essayé les plats typiques incas, alpaga et ses petits légumes sauce au vin c’était bon mais nous avons trouvé que cette viande n’avait pas beaucoup d’intérêt ; le “papa la huancaina” pomme de terre avec une sauce aux épices cela ressemble aux patatas fritas que l’on peut trouver en Espagne ; le “caucau” plat à base de tripes avec des légumes nous n’avons pas pu le gouter en raison de la fragilité de nos estomac à cette période ; le “aji de gallina” morceau de poulet avec une sauce au lait et épices c’est tres bon ; le “escabeche de pescado” poisson avec une sauce aux oignons, citron et ail, c’est vraiment très bon surtout avec beaucoup d’ail! Sinon il y’a le “tamales” c’est une pâte de maïs avec de la viande le tout enrobé dans une feuille de bananier, c’est étrange mais pas mauvais. Nous n’avons pas encore gouté le cochon d’Inde mais nous essayerons en Bolivie. Les prix varient entre 40-60 soles le plat, ce qui est un considéré comme un met très fin et est surtout servi dans la vallée sacree.

Nous avons pu manger des guacamoles à tomber par terre (maybe the best guacamole ever), les avocats sont très crémeux avec un gout très léger, en fait nous avons mangé beaucoup d’avocats!!

Au lac Titikaka, nous avons gouté la truite qui est le plat typique du coin, nous l’avons pris en ceviche et cuite au four. C’était vraiment trop bon, un de nos meilleurs plats au Pérou.

Un bon repas ne serait pas complètement appréciable sans une boisson. Le cocktail typique du pays est le Pisco Sour, le pisco est un brandi de raisin, ils mélangent cet alcool avec des citron vert et du blanc d’oeuf, nous en avons (beaucoup) bu… le prix de ce cocktail varie entre 10 et 15 soles (3/5$). L’autre boisson typique est le Inca Cola, c’est jaune fluo et cela à le gout de bonbon mais c’est plutôt sympa comme découverte. Il y a bien entendu quelques bières locales qui sont très légères et plutôt bonnes, nous pouvons citer la Cusquena (blond legere) ou la Trujillo (un peu plus forte), elles coutent entre 3 et 6 soles dans les bars. Nous avons pu boire une multitude de jus frais qui coutent seulement quelques soles, ils sont vraiment très bons et nous en avons consommé une certaine quantité!!! La plupart des hôtels et restaurants vous proposent du maté de coca, c’est une infusion avec des feuilles de coca. Il parait que c’est bon pour le mal de l’altitude et les maux de ventre. Nous avons aussi entendu que si vous en buvez trop vous pouvez être positif à la cocaïne, nous avons des doutes la dessus!

Nous avons été un peu obligé de manger des pâtes et pizzas à certains moments de ce séjour en raison du choix très limité de restaurants dans les endroits tres touristiques. Il semblerait que le touriste landa ne change pas trop ses habitudes en voyage. C’est en général pas trop mauvais mais ils doivent encore faire des efforts pour les pates. C’est étonnant car tous les restaurants proposant des pizzas ont leur propre four du coup elles sont au moins cuite au feu de bois!

Nous avons mangé quelques desserts comme des churros fourrés au dulce de leche une sorte de caramel de lait, c’est très bon mais un peu gras, sinon un mille feuille avec confiture d’ananas et du dulce de lèche, un délice ou bien des tartes aux citrons à vous faire saliver d’avance. Les desserts sont rarement au menu, ils sont souvent très sucres et a base de caramel. Durant les fêtes du mois d’Octobre, ils mangent apparemment beaucoup de turion “péruvien” mais nous n’avons pas pu gouter.

Lake Titikaka / Perou

Alex&Alice — Fri, 14 Nov 2014 22:02:04 +0000

Apres notre remontée fantastique du canyon nous partons pour le lac Titikaka, nous marchons un peu difficilement car nous avons des courbatures, nous n’avons pas eu le courage de nous étirer du coup nous le payons cher! C’est parti pour 2 bus et plusieurs heures de voyage. Le premier bus est toujours aussi chaotique, il s’arrête au milieu de nul part puis un péruvien descend puis il s’arrête encore et un péruvien monte. A titre de comparaison, c’est comme si vous étiez au milieu de la Corrèze, votre bus s’arrête entre deux champs et là quelqu’un monte (vous pouvez appeler ce quelqu’un Francois si vous voulez…) mais il n’y a absolument rien aux alentours.

Nous arrivons tard à Puno qui est la grande ville du lac Titikaka, par chance nous trouvons un hotel rapidement et nous nous écroulons de fatigue.

Le lac Titikaka est le lac navigable le plus haut au monde, il culmine à 3,800 mètres. Il est réputé pour ses populations qui habitent sur des iles construites en roseaux. Nous décidons de visiter ces fameuses iles Uros. Nous avons lu que c’était un Disney Land donc nous nous attendons à nous faire plumer. Nous prenons un petit bateau avec d’autres touristes en direction des iles. Après une demi heure de trajet nous arrivons enfin dans cette ville sur l’eau. C’est juste très étonnant car ils vivent réellement sur des iles faites de roseaux. Les Uros étaient un peuple pacifique mais ils ont été percecuté par les Quechua donc pour se protéger ils se sont installés sur le lac mais comme les autres iles étaient déjà occupés il a fallu en construire de nouvelles. Comme à l’époque le béton et autres matériaux de construction n’existaient pas ils ont pris ce qu’il y avait sur place des roseaux!! L’avantage d’une ile en roseaux c’est que vous pouvez la déplacer c’est une “mobile ile”.

Le bateau nous dépose sur une petite ile où vivent 4 familles dans des huttes de la taille d’un placard à balais. Le guide nous explique leur mode de vie: ils boivent l’eau du lac, cuisine avec de petits réchauds fait en terre, les hommes pêchent et chassent pendant que les femmes confectionnent des souvenirs pour les touristes. Après les explications les femmes vendent aux touristes divers produits comme des pulls qui grattent, des couvertures qui grattent, des bracelets etc. Nous n’avons pas eu la chance d’en acheter étant obligé de porter tous nos achats. Nous montons dans une sorte de barcasse faite en roseaux et c’est parti pour 15 minutes de navigation pour rejoindre la “capitale” des Uros. La barcasse est poussée par un bateau à moteur, un peu moins de charme cette aventure. En arrivant sur l’autre ile, nous devons payer pour le trajet! Comme à chaque fois les Peruviens “oublient” de vous informer des couts divers et puis à la fin ils vous mettent devant le fait accompli. Nous nous plaignons pas à cause des montants assez faible que cela représente mais du fait que le touriste est juste une vache à lait qu’il faut traire le plus possible avant qu’il ne reparte dans son pays.

Une fois sur cette fameuse ile servant de capitale et bien il n’y a pas grand chose à faire en dehors d’acheter des souvenirs ou de se restaurer. N’ayant aucune envie particulière nous attendons sagement que le bateau revienne nous chercher. C’était une expérience assez étonnante.

Le soir nous sommes allés dans The restaurant de Puno, ils ont une spécialité: la truite du lac Titicaca. Nous arrivons de bonne heure car ce restaurant est recommandé dans la plupart des guides. Nous commandons des pisco sour bien entendu et de la truite. Nous l’avons mangé en ceviche (crue avec du citron et des oignons) ainsi que griller au four, un vrai délice!!

Nous partons le lendemain pour la Bolivie, nous allons visiter un autre coin du lac Titicaca.

Canyon Del Colca

Alex&Alice — Thu, 13 Nov 2014 16:19:21 +0000

Suite de nos aventures, nous partons pour le canyon Colca ou nous allons marcher pendant 2 jours. Nous prenons un bus de nuit depuis Cusco en direction de Arequipa, un peu plus de 10 heures dans un bus moins confortable que celui que nous avons pris à Lima. Le voyage se passe bien, la route est plutôt bonne donc nous arrivons à dormir un peu. Nous arrivons à Arequipa au petit matin et nous prenons un autre bus en direction du canyon. La route est vraiment pas terrible, il y a des nids de poules tous les mètres, c’est pas très agréable. De plus, c’est un bus que les locaux utilisent du coup le bus s’arrêtent tous les 100 mètres pour prendre ou déposer quelqu’un. Le trajet est vraiment long et nous sommes vraiment heureux d’arriver à Cabanaconde.

Nous fêtons dignement l’anniversaire d’Alexis autour d’un piscoc sour et d’un plat à base d’alpaga. Le pisco sour est toujours aussi bon et l’alpaga cela n’a pas trop d’intérêt mais au moins nous l’aurons gouté.

Le canyon de Colca est le deuxième plus profond canyon au monde, il est deux fois plus profond que le Grand Canyon. C’est relativement facile vu qu’il se situe au milieu de la cordelière des Andes ainsi les pics au alentour sont à plus de 6,000 mètres. C’est un des hauts lieux touristiques au Pérou pour la marche et pourtant il n’y a quasiment aucune indication sur les trails malgré un prix d’entrée exorbitant, nous nous demandons bien ou vont nos dollars.

Nous commençons notre marche par une descente de 1,200 mètres, c’est long et nous nous disons que nous allons devoir remonter cela le lendemain. Les paysages sont à couper le souffle, c’est profond, très haut. Les hauteurs du canyon sont très arides et plus vous descendez plus la végétation se fait importante. Au fond du canyon se trouve une multitudes d’oasis ou les populations locales cultivent un certain nombre de fruits et légumes comme les avocats ou des figues. Pour augmenter leurs surfaces cultivables ils ont construit une multitude de terrasses, c’est étonnant de tourner ce type d’aménagement au fond d’un canyon.

Nous traversons quelques villages au cours de cette journée, et nous pouvons vous dire que la vie ne semble pas facile. Il fait une chaleur à creuver, il y a du vent ce qui engendre de la poussière, il n’y a pas de bars et encore moins de restaurants, nous ne serions pas fait pour habiter la bas!!!

Après 6 heures de marche nous arrivons enfin à l’oasis ou nous allons dormir. Chaque “hôtel” possède sa piscine, nous nous disons que cela va nous couter une fortune. Nous allons voir un premier hôtel, le prix par chambre est de 30 soles (moins de 10$), la chambre est miteuse mais alors vraiment miteuse et le propriétaire est super creepy!!! Nous allons voir un autre hôtel ou le propriétaire est sympa. Il nous monte notre petit bungalow, c’est un peu moins miteux que le premier. Il n’y a pas d’électricité et nous pensons que les draps ne sont pas changés à chaque passage. Tant pis, cela fera l’affaire pour une nuit. Apres une soupe et des spaghettis nous nous couchons de bonne heure car nous devons nous lever vers 4h pour marcher pendant qu’il ne fait pas trop chaud.

La montée commence très bien nous avons un bon rythme et nous voyons l’oasis s’éloigner doucement. Nous avons un peu plus de 1,100 metres à monter et bien nous pouvons vous dire que c’est haut et fatiguant. Les derniers centaines de mètres sont fatigants, de plus nous voyons passer plein de fainéant sur leurs mules (et oui tu peux louer une mule pour remonter!). Apres 2h40 de marche nous voila enfin arrivée en haut, les jambes sont un peu fatiguées mais nous sommes vraiment content de cette petite performance.

Nous passons récupérer notre sac à dos à l’hôtel et nous partons pour le lac Titikaka.

Machu Pichu

Alex&Alice — Sun, 09 Nov 2014 20:19:28 +0000

Nous vous en parlons depuis un bout de temps, voila enfin le moment venu de notre excursion au Machu Picchu! Quand vous êtes au Pérou le Machu Picchu est dans toutes les têtes, peu importe la ville que vous traversez vous verrez des photos du Machu Picchu, on pourrait se dire que le Pérou vit que grâce à ces ruines perchées en haut d’une montagne. Voila le récit de cette aventure!

Tout d’abord il faut réserver les billets car il n’y a que 2,500 places par jour. Nous réservons les billets avec une agence de voyage et nous prenons l’ascension du Wayna Picchu en plus (400 places par jour). Cela nous coute tout de même 70$ par personne, c’est un peu cher mais bon c’est le Machu Picchu.

Le Machu Picchu se situe au milieu de nul part donc les moyens de transports pour y aller sont assez limités. Il y a soit le train, soit les bus/collectivos. Nous regardons le train car c’est direct et cela ne prend que 3 heures. Les prix sont déraisonnables, c’est environ 150$ aller retour, il n’y a seulement 40 kilomètres donc il est dit que c’est le train le plus cher au monde!! Nous optons donc pour l’option “collectivos”. C’est 4h30 de trajet plus 2 heures de marche le long des rails de ce fameux train. Il est vrai que la route est longue mais elle est magnifique.

La route est très sinueuse, il y’a de très nombreux précipices, Alice ne peut pas s’empêcher de regarder malgré son vertige! Le chauffeur se prend un peu pour Fangio et il est vrai qu’il passe très souvent au raz du précipice mais bon il a une photo de Jésus au rétro viseur du coup nous sommes rassurés. Après 4h30 de collectivo, nous voila enfin arrivée et nous ne sommes pas les seuls à avoir eu cette idée, en fait ce chemin alternatif est pratiqué par des milliers de touristes (profil plutôt backpackers) tous les ans. Il est tellement pratiqué qu’il y a un check point des autorités pour faire un peu officiel. Nous commençons notre petite marche le long des rails en étant attentif au cas ou un train passerait. Tout au long de notre marche nous passons devant des hôtels, des restaurants etc le long des rails, c’est un vrai business cette marche!! Au bout d’une heure nous apercevons le Machu Picchu c’est très haut et il va falloir monter tout en haut le lendemain.

Nous arrivons enfin à Aguas Calientes, première impression c’est moche, il y a plein de touristes et il y a surtout beaucoup trop de magasins pour touristes. Toutes les 30 secondes nous nous faisons interpeller pour nous vendre des massages, pizzas, touristico menu…. Après quelques “no gracias” Alexis perd patience et ne leur répond même plus (cela ne lui ressemble pas car d’habitude il est très patient avec ceux qui veulent lui vendre un truc)!

Nous trouvons un petit hôtel et nous filons diner. Il n’y a pas de restaurants typiques mais seulement des restaurants où vous mangez des pizzas et des pâtes. Nous nous couchons tôt car nous devons nous lever à 4h. Malheureusement un groupe de rock péruvien jouant ‘Let it be” à la flute de pan à élu domicile sous notre fenêtre du coup nous nous couchons pas tôt du tout.

Le levé fut un peu difficile. Armer de nos lampes frontales nous rejoignons le point de départ de la marche où nous ne sommes pas les seuls. Malheureusement nous devons attendre plus de 30 minutes avant de pouvoir commencer l’ascension. En fait il y a un service de bus qui vous emmène au pied du Machu Picchu mais il coute les yeux de la tête du coup il y a énormément de monde qui monte à pieds. Il faut environ 45 min -1h pour arriver au pied du Machu Picchu donc ils ouvrent les barrières un peu après 5h pour être sur que les bus arrivent avant les marcheurs. La montée est assez dur, il y a que des marches donc c’est 1,700 marches irrégulières.

Le Machu Picchu c’est un peu le monument que l’on ne fait qu’une fois dans sa vie tellement c’est cher et compliqué d’y aller du coup quand il commence à pleuvoir et qu’il y a du brouillard le moral en prend un sacré coup!! Nous arrivons au Machu Picchu sous une pluie battante et une visibilité de quelques mètres, quelle joie d’être la!

Notre ascension n’est pas encore fini pour autant, nous avons pris un billet pour monter le Wayna Picchu, il nous reste donc un peu plus de 350 mètres de dénivelé avec ces fameuses marches irrégulières, le temps s’améliore tout doucement mais c’est pas gagné du tout. Une fois arrivée au sommet quel bonheur de ne voir absolument rien, le Machu Picchu est dans la brume, déprime totale. En plus de cela nous ne pouvons pas rester très longtemps car la durée en haut est limitée. Et la le miracle s’accomplie le soleil commence à pointer le bout de son nez, l’air se réchauffe, la brume monte doucement et tout d’un coup le Machu Picchu apparait, c’est juste du bonheur!!

Il est temps de redescendre pour visiter le Machu Picchu. Un peu d’histoire, en fait les scientifiques ne savent pas vraiment pourquoi cette citée fut abandonner. Il était découvert pour le première fois par américain en 1911 mais était bien connu des incas auparavant. Il y a plusieurs théories sur le sujet, le site aurait été la résidence d’un roi qu’il n’aurait jamais utilisé, après l’invasion espagnol les incas auraient voulu construire une citée pour y garder leurs traditions, ou bien la citée servait de liaison entre l’Amazonie et le reste de l’empire inca et elle aurait été décimé par la maladie. Nous avons aussi notre théorie sur le sujet, les aliens sont arrivés au Machu Picchu et ils ont emmenés tout le monde dans l’espace puis le site fut oublié. Nous n’avons pas encore de lien scientifique solide mais bon pourquoi pas…

Le site est joli, c’est un ensemble de ruines et de terrasses, c’est beau mais le réel atout du site et ce qui en fait sa beauté selon nous c’est sa position au sommet d’une montagne et entourée de montagnes. Il n’y a aucune indication sur le site donc c’est un peu difficile de se faire une idée de comment était la vie il y a 500 ans. Les chercheurs estiment d’ailleurs que le site n’aurait jamais été complètement fini. Nous n’avons pas pris de guide comme personne ne sait trop ce qui se passait au Machu Picchu nous ne voulions pas avoir quelqu’un qui nous raconte de carabistouilles ou l’histoire du lama qui passe par la.

Apres un bon tour dans la cite, il est 11h et c’est l’heure de redescendre et de refaire tout le chemin inverse pour attraper le dernier collectio qui nous ramènera dans la vallée sacree pour la nuit.

Prochaine étape: 18h de bus pour atteindre Cabanaconde, un petit village au bout du Canyon de Colca afin d’aller faire une randonnée de 3 jours dans le canyon.

La Vallee Sacree

Alex&Alice — Thu, 06 Nov 2014 23:04:40 +0000

La vallée sacrée est comme son nom l’indique la vallée que les incas vénéraient pour plusieurs raisons. Premièrement c’est magnifique donc c’était parfait pour en faire un royaume, deuxièmement son sol est extrêmement riche et troisièmement c’est quand même plus facile de vivre dans une vallée que sur les pans de montagne! Grace aux différentes rivières qui coulent dans la vallée, le sol est propice à l’agriculture, ainsi cette région est le premier producteur de mais au Pérou. Il est aussi possible de trouver des minéraux précieux comme l’or ou bien le sel. C’est la région la plus touristique du Pérou car au bout de cette vallée il y a le Machu Picchu.

Depuis Cusco il y a plusieurs façon de la visiter, faire comme beaucoup de touristes et prendre un tour opérateur qui vous fait visiter les principaux sites en une journée ou prendre les transports en commun et prendre son temps. Nous avons choisi la version transport en commun pour être au plus proche des populations et permettre à Alexis de pratiquer son espagnol (c’est toujours pas gagné).

Nous prenons donc un “collectivo” pour la ville de Pisac. Comme de bons touristes nous payons au moins 3 fois le prix par rapport aux locaux mais nous arrivons quand même à bon port. Pisac est connu pour ses ruines incas et son marché de souvenirs. Nous faisons rapidement le marche car au final ils vendent tous les mêmes choses sans trop d’intérêts à nos yeux (Alice achètera quand même une écharpe après une rude négociation pour gagner 3 soles…. moins de 1 $). Tous les lieux touristiques sont accessibles de 2 façons, par bus/taxi ou à pieds. Comme nous sommes pas des touristes comme les autres nous décidons de faire la marche pour atteindre les ruines. Il y a seulement 500 mètres de dénivelé donc grâce à notre entraînement intensif effectue aux US nous nous disons que cela va être du gâteau et bien la réalité fut différente nous en avons chiè!!!!!!! En fait nous sommes à un peu moins de 3,000 mètres d’altitude et il est vrai que nous manquons sérieusement de souffle. Après 1h30 de montée nous arrivons enfin au somment où se situe les ruines. La vue est juste comme le dirait les anglais breathtaking. Nous sommes entoures de montagne et le beau temps est au rendez vous. Nous savons que cela va paraitre un peu égoïste de notre part mais il fait un peu trop chaud en fait, nous avons littéralement cramé alors que nous sommes quand même bien bronzés. Les ruines sont magnifiques, nous sommes très étonnés de la façon dont les incas ont construits les murs de leur forteresse ou temple, la taille de pierres est très artistique. Les incas ont aménages toutes une succession de terrasse sur lequel ils cultivaient du mais et bien d’autres plantes. Cela ressemble au rizière mais sans le riz, nous les avons nommé des “maiszieres”. Le seul problème du site est son marque d’information, en fait il n’y a aucun panneau indicatif. Nous ne voulions pas prendre de guide car la plupart du temps leur anglais est aussi bon que l’espagnol d’Alexis du coup nous n’avons pas le courage de tenter.

Nous reprenons la route pour la ville de Urubamba en utilisant le système des “collectivos”, nous demandons aux locaux le prix de ce trajet et la miracle nous ne nous faisons pas avoir. C’est une grand victoire à 30 centimes d’euros, les petites victoires font les grandes batailles. Il n’y a pas grand chose à faire dans cette ville en dehors des fameuses salinas de moras. Les salinas sont des marées salants en pleine montagne, c’est très étonnant. Elles furent créées par les incas il y a très longtemps. les nombreuses sources d’eau coulent à travers la montagne ou se situe une forte concentration de sel. Ils ont donc créé à flanc de montagne de nombreuses piscines pour récolter l’eau (il y en aurait plus de 3,000). L’eau s’évapore grâce à l’air chaud et sec de la région, après quelques jours tada la piscine est remplie de sel. L’ensemble des salinas forment un paysage magnifique, les photos parlent d’elles mêmes.

Dernière étape de la vallée sacrée, Ollantaytambo, nous prenons cette fois ci un bus avec que des locaux et des poules, il semblerait que vous puissiez transporter un peu n’importe quoi avec ce moyen de transport (nous en avons vu un avec un mouton sur le toit). Après une demi heure de trajet le bus s’arrête au milieu de la campagne. Alexis sort son plus belle espagnol et apprend qu’il y a un barrage de police à l’entrée de la ville et qu’ils vérifient les documents légaux pour le transport de passager, il semblerait que notre chauffeur ne soit pas en règle. Apres quelques minutes d’attente le bus se vide de ses passagers et ils commencent à marcher, nous faisons de même. La ville est entourée de montagnes sur lesquelles nous pouvons voir d’anciennes ruines incas, c’est vraiment très beau. Nous sommes un peu déçu par la ville en elle même, il n’y a que des magasins de souvenirs, des restaurants où ils ne proposent que des pizzas ou pâtes. En fait Ollantaytambo est LA ville avant le Machu Picchu du coup tous les escrocs du Pérou se sont retrouvés là pour spolier les touristes. Les prix ont doublé entre Urubamba et Ollantaytambo, en bon touriste nous nous laissons faire escroquer.

Prochaine étape le fameux Machu Picchu!!!!

Lima & Cusco

Alex&Alice — Mon, 03 Nov 2014 23:51:02 +0000

C’est avec un peu de tristesse que nous quittons le Costa Rica mais surtout Axel&Laura en direction du Pérou! Apres quelques heures de vol et une nouvelle compagnie aérienne sur notre liste (Avancia: vous ne connaissez pas et bien nous non plus mais elle est pas mal) nous arrivons enfin à Lima. Nous sommes tout excités car Lima et le Pérou sont réputés pour leur cuisine très variée. Lima et bien c’est très grand, un peu plus de 8 millions d’habitants (pouf des millions de gens, vous savez ce que c’est un million Larmina…).

Nous décidons de rester dans le centre historique car les distances sont très importantes et la ville semble aussi embouteillée que Los Angeles. Lima est au bord de la mer mais le centre historique n’est pas tournée vers celle ci, en fait il fait moche plus ou moins tout le temps. Il y a du brouillard une bonne partie de l’année, c’est le San Francisco d’Amérique du Sud!! L’architecture est très hispanique, c’est un peu normal car pour ceux qui le savaient pas les Espagnols ont colonisé ce coin du monde au début du 16eme siècle (qu’est ce qu’ils sont cultivés ces voyageurs!). En vous baladant dans le vieux quartier vous pouvez ressentir la richesse que vous pouvait représenter ces villes du nouveau monde.

Comme à notre habitude nos balades nous emmènent la plupart du temps au marché. Le marché de Lima est incroyable, il y a une très grande diversité dans les produits, les stands de fruits, viandes, poissons sont un vrai bonheur aux yeux. En grand explorateurs que nous sommes nous décidons de faire comme les locaux et de manger dans le marché. Que faut il manger dans un pays où l’hygiène n’est pas une priorité et bien du ………. poisson!!! Nous dégustons un petit ceviche (poisson cru avec du coton et des oignons) pour tenter le diable, c’était trop bon et nous étions bien évidemment les seuls touristes dans le coin. Nous avons au cours de ces 2 jours déjeuner et diner dans les restaurants locaux ou les touristes ne vont pas. Nous avons manger des plats simples et sophistiqués une vrai découverte. La ville de Lima n’a pas un intérêt majeur, mais certains bâtiments coloniaux méritent une petite balade.

Nous partons maintenant en direction de Cusco qui se situe plus au sud, dans les terres à 3300m d’altitude. Quand il n’y a pas de train et que les avions sont trop chers, le meilleur moyen de voyager c’est le bus. Nous prenons donc un bus pour 21 heures de route!! Comme vous pouvez vous en douter 21 heures c’est très très long heureusement que les bus ont un confort supérieur à ceux que nous avons en Europe. Nous pouvons incliner notre siège à plus de 160 degrés, il y a des TV devant chaque siège (avec des films même en anglais!) en fait c’est la grande classe. Bon le voyage est quand même long mais l’arrivée à Cusco vous fait oublier cela.

Cusco est historiquement la capitale Inca. Voila un peu d’histoire, d’après la culture inca le Soleil envoya son fils sur terre et la Lune fit de même, ils partirent à la recherche d’une terre où ils pourraient construire leur royaume. Ils découvrirent une vallée ou le sol était d’une richesse incroyable, c’est la qu’ils construisent leur royaume qui deviendra plus tard le ville de Cusco.

Cusco est un mix architecturale entre la culture andine et hispanique, le mélange est étonnant mais vraiment très beau. En nous baladant dans la ville nous avons découvert de nombreuses églises et monastères, les ruelles sont toutes pavées (en tête de chat pour être plus précis). Les maisons ont presque toutes une base faite à partir de ruines Inca, c’est imposant et très solide car la région fait régulièrement face à des tremblements de terre. Quand vous pensez au Pérou vous imaginez des lamas, des femmes vêtus de robes aux couleurs flamboyantes portant des chapeaux melons. Et bien vous êtes pas loin de cela, nous avons vu des lamas dans la rue ou bien broutant sur certaines places comme si de rien n’était, la plupart des femmes portent un chapeau, c’est un peuple vraiment très fier. Il y a une réelle identité andine. La visite de Cusco ne serait pas complète sans la dégustation d’un petit Pisco Sour sur la Plaza de Armas, ce cocktail est une incroyable découverte. Le pisco est un brandi fait à base raisin. Il mix cette alcool avec du citron et du blanc d’oeufs, à boire sans modération!

En nous baladant nous avons vu un peu partout le drapeau arc en ciel est sur les murs des maisons, aux fenêtres et même sur la place central à coté du drapeau Péruvien, nous savions pas que la communauté gay était si présente dans cette ville. Après quelques recherches nous découvrons qu’il s’agit du drapeau du peuple Quechua il s’appelle le Wiphala ou drapeau des peuples andins. Ils sont quand même pas très chanceux, en plus de se faire voler leur drapeau par la communauté gay, Décathlon leur a piqué leur nom pour faire des habits pas cher (et moche d’après Alexis)!!

Le marché de Cusco est aussi sympa que celui de Lima mais en plus petit. Nous n’avons pas déjeuné la bas malgré un nombre impressionnant de stands plus appétissant les uns que les autres, cela fut une grave erreur. Le soir nous avons diné dans un restaurant recommandé par le Lonely et TripAdvisor, c’était bon mais sans plus. Nous nous rappellerons pendant longtemps de ce restaurant car nous avons été malade pendant 2 jours! Nous aurions du diné au marché nous n’aurions surement pas été malade. Le reste du séjour fut tranquille en raison de notre petite maladie. Malgré cela nous voila sur la route à la découverte de la vallée sacrée qui va nous emmener jusqu’au Machu Picchu.